Corso gratuito online Addetto alla Sala e al Servizio Enogastronomico

APL promotrice: Attal

Ente attuatore: Hermes

Finanziamento: corso gratuito finanziato dal fondo Forma.Temp

Inizio Corso: 09 Settembre 2026

Fine corso: 22 Ottobre 2026

Durata corso: 160 ore

Il Corso gratuito online Addetto alla Sala e al Servizio Enogastronomico è un percorso formativo pensato per preparare professionisti qualificati nella gestione completa del servizio di sala, dall’accoglienza del cliente fino alla gestione del conto.

Il corso fornisce competenze tecniche e operative per lavorare in contesti ristorativi strutturati, sviluppando allo stesso tempo abilità relazionali e comunicative fondamentali per garantire un servizio di qualità e orientato al cliente.

🎯 Obiettivi del corso

Il percorso ha l’obiettivo di formare figure in grado di:

Gestire tutte le fasi del servizio di sala

Accogliere e assistere il cliente in modo professionale

Allestire correttamente gli spazi (mise en place)

Effettuare la presa delle comande e il servizio al tavolo

Applicare tecniche di vendita suggestiva

Gestire reclami e richieste della clientela

Operare nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza

📘 Competenze acquisite

Durante il corso i partecipanti acquisiranno competenze in:

Tecniche di servizio di sala e stili internazionali

Allestimento e organizzazione degli spazi ristorativi

Comunicazione efficace con il cliente

Vendita suggestiva e customer care

Gestione dei reclami

Normativa HACCP e igiene alimentare

Sicurezza sul lavoro e diritti/doveri del lavoratore

Lavoro in team e gestione dello stress

🗂 Programma del corso

Fondamenti del servizio di sala
Ruolo dell’addetto sala

Organizzazione del lavoro in brigata

Accoglienza e gestione del cliente

Tecniche operative di servizio
Mise en place

Presa delle comande

Servizio di cibi e bevande

Stili di servizio nazionali e internazionali

Comunicazione e vendita
Tecniche di comunicazione

Vendita suggestiva

Gestione dei reclami e fidelizzazione

Igiene e sicurezza
Normativa HACCP

Sicurezza alimentare

Sicurezza sul lavoro

Diritti e doveri dei lavoratori

👥 A chi è rivolto

Il corso è indicato per:

Chi desidera lavorare nel settore della ristorazione

Aspiranti camerieri e addetti sala

Persone interessate a inserirsi in hotel, ristoranti e catering

Candidati che vogliono acquisire competenze pratiche e spendibili nel lavoro

Non sono richiesti titoli di studio specifici né esperienze pregresse.

 

 

🖥 Modalità di svolgimento

Corso 100% online

Lezioni in modalità interattiva

Accesso da PC o tablet con connessione internet stabile

📜 Attestati rilasciati
Al termine del percorso, previo completamento delle attività previste, sarà rilasciato un attestato di partecipazione al corso.

📆 Calendario

Giorno	Num Ore	Inizio	Fine	Modulo	Nome Docente
08/09/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
09/09/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
10/09/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
11/09/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
14/09/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
15/09/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
16/09/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
17/09/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
18/09/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
21/09/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
22/09/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
23/09/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
24/09/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
25/09/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
28/09/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
29/09/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
30/09/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
01/10/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
02/10/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
05/10/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
06/10/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
07/10/2026	4.00	09:00	13:00	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
08/10/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
09/10/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
12/10/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
13/10/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
14/10/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
15/10/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
16/10/2026	5.00	08:30	13:30	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
19/10/2026	4.00	09:00	13:00	SALUTE E SICUREZZA SUI LUOGHI DI LAVORO	Docente sicurezza Hermes
20/10/2026	4.00	09:00	13:00	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano
21/10/2026	4.00	09:00	13:00	DIRITTI E DOVERI DEI LAVORATORI SOMMINISTRATI -D.LGS. 276/2003 (4H)	Docente Sindacale
22/10/2026	4.00	09:00	13:00	TECNICHE DI SERVIZIO DI SALA E GESTIONE DELL’OSPITE	Nicola Catalano

📩 Iscrizione

Per richiedere l’iscrizione è necessario compilare il form dedicato.

⚠️ La richiesta non garantisce l’ammissione al corso. I candidati saranno selezionati dall’Agenzia per il Lavoro promotrice.