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CORSO GRATUITO OPERATORE DEL SERVIZIO DI SALA – CAMERIERI (PROGRAMMA GOL)

 

BENEFICIARI:

Le persone dai 30 fino a 65 anni, residenti e/o domiciliate in Campania, che sono, alternativamente in almeno una delle seguenti situazioni:

• Beneficiari di ammortizzatori sociali in costanza di rapporto di lavoro: le specifiche categorie di lavoratori sono individuate dalla Legge di Bilancio 2022;

• Beneficiari di ammortizzatori sociali in assenza di rapporto di lavoro

• Beneficiari di sostegno al reddito di natura assistenziale

• Lavoratori fragili o vulnerabili

• Disoccupati senza sostegno al reddito

• Lavoratori con redditi molto bassi

• Neet (Idonei garanzia giovani inferiori a 30 anni)

 

PC/TABLET con VIDEOCAMERA e MICROFONO, ADSL/FIBRA

 

Partenza: Maggio 2024

Dal Lunedì al Venerdì dalle ore 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 18:00 (In base alla disponibilità dei docenti e Non è possibile scegliere fascia oraria)

Durata: 300 ORE

ATTESTATI: Saranno rilasciati attestato regionale

 

OBIETTIVI

L’Operatore del servizio di sala – Cameriere si occupa di allestire i tavoli secondo le scelte e le direttive del locale in cui lavora. E’ deputato all’accoglienza del cliente, alla illustrazione del menù, alla annotazione e comunicazione dell’ordinazione e al servizio ai tavoli. Infine, predispone il conto e provvede alla riscossione del dovuto. Presta servizio presso aziende ristorative, turistico-ricettive e agenzie di catering. Può prestare servizio come lavoratore dipendente o può svolgere la professione “a chiamata” (job on call). Nel caso di contratti da lavoro dipendente, questi possono essere anche di tipo stagionale. Si relaziona, assumendosi la responsabilità del proprio operato con il Maître e con lo Chef. Gestisce in prima persona il rapporto con i clienti.

 

PROGRAMMA

Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari

Predisposizione delle comande e degli ordini

Preparazione degli spazi e degli ambienti per la ristorazione

Realizzazione del servizio ai tavoli, al buffet ed al banco di cibi e bevande

Accoglienza e assistenza al cliente nei servizi di ristorazione

 

CALENDARIO: PER RICHIEDERE IL CALENDARIO E CANDIDARSI AL CORSO COMPILARE IL FORM

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